«Дзержинка Premium» — линейка пельменей высшей категории от Агрокомбината «Дзержинский». Только охлаждённое мясо, ручная лепка, бездрожжевое тесто. Состав на этикетке — без лишних слов.
Используем исключительно охлаждённую свинину и говядину собственного производства. Без заморозки сырья — это даёт совершенно другую структуру фарша.
Тесто замешивается на ледяной воде с минимумом добавок. Тонкое, эластичное, не разваривается — именно то, что отличает премиум-пельмени от обычных.
Каждый пельмень формируется руками работников цеха. Никаких автоматических прессов — только бабушкин рецепт в промышленных масштабах.
Состав: мясо, мука высшего сорта, яйцо, лук, соль, перец, вода. Никаких Е-добавок, фосфатов и каррагинанов. Можно детям.
От лепки до шоковой заморозки проходит не более получаса. Это сохраняет вкус свежеслепленных пельменей даже после долгого хранения.
Производство сертифицировано по СТБ ISO 22000. Контроль качества на каждом этапе — от приёмки сырья до отгрузки в розничную сеть.
Покажем состав начинки полностью. Без скрытых ингредиентов, без эвфемизмов в этикетке. Каждый процент — настоящий.
Мы не делаем пельмени, которые «можно есть». Мы делаем пельмени, которые хочется есть.
Классический рецепт: 60% свинины, 40% говядины, охлаждённое мясо, ручная лепка. Базовый вкус линейки.
100% охлаждённая говядина высшего сорта без свинины. Для ценителей чистого говяжьего вкуса и тех, кто не ест свинину.
Свинина + говядина + белые грибы и жареный лук. Сложный, насыщенный вкус для особых случаев.
Свинокомплекс и КРС-комплекс «Дзержинский» — в составе нашего же агрокомбината.
Мясо охлаждается, режется и фаршируется в день поступления. Никакой повторной заморозки.
Команда из 14 опытных лепщиков формирует каждый пельмень по утверждённому стандарту.
−35°C за 28 минут. Сохраняет свежесть и предотвращает образование крупных кристаллов льда.
Купила в «Евроопте» на пробу. Тесто реально тонкое, не толстое, фарш плотный, чувствуется мясо. Цена выше обычных «Дзержинских», но это другая категория.
Брал говяжьи. Бульон прозрачный, не белёсый — это сразу о многом говорит. Лепка действительно ручная, видно по характерным защипам. Берём теперь регулярно.
С грибами — открытие года. Дочка не любит «магазинные» пельмени, а эти ест без капризов. Состав смотрели всей семьёй — в кои-то веки ничего непонятного.
«Дзержинка Premium» представлена в гипермаркетах и супермаркетах по всей республике. Список ниже постоянно расширяется.
180+ магазинов
120+ магазинов
34 гипермаркета
28 гипермаркетов
22 магазина
16 магазинов
онлайн-заказ
14 точек АКД
Запускаем программу дегустаций для постоянных покупателей и партнёров HoReCa-сегмента. Оставьте заявку — пригласим на ближайший бесплатный сет.